Artisans du Changement | Série télé | L'économie du goût
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Jean-Guy HENCKEL

Biographie

Jean-Guy Henckel naît en France, dans la région franc-comtoise, au sein d’une famille ouvrière valorisant la rigueur et le travail. Après des études à Besançon, il occupe un poste d’éducateur dans un centre d’hébergement, où il se désole de voir des gens inactifs, errant sans but précis toute la journée. C’est ainsi que germe en lui l’idée de fournir du travail à des personnes en difficulté sociale. Comme solution durable, il opte pour le maraîchage biologique.

En 1991, Jean-Guy Henckel fonde le tout premier Jardin de Cocagne à Chalezeule, une petite commune rurale située à proximité de Besançon. Pour nommer l’endroit, il s’inspire de la légende de Cocagne, tirée d’une époque lointaine où la plante de pastel était au centre de l’économie prospère de cette région. En constante expansion, les jardins biologiques de Jean-Guy Henckel sont à la fois un énorme succès social, environnemental et commercial.