Takao FURUNO

Problématique / L’agriculture conventionnelle

Au rythme où croît actuellement la population mondiale, il faut constamment produire de plus importants volumes de nourriture. Céréale la plus consommée sur la planète, le riz est au cœur de l’alimentation de nombreuses populations, particulièrement en Asie. Il devient donc de plus en plus important de préserver les terres cultivables et d’adopter des mesures durables afin d’assurer l’alimentation de nombreux peuples à travers le monde.

Les méthodes agricoles modernes impliquent souvent l’utilisation de pesticides, d’engrais chimiques ou de machines agricoles intrusives qui dégradent l’environnement et mettent en danger la santé des consommateurs. Tout est permis pour accélérer les récoltes, faciliter le travail manuel ou réduire les risques liés à la production. On tire le maximum d’une terre, mais on s’expose également à une grave dégradation des sols et de l’environnement, ainsi qu’à des effets néfastes sur la santé.