Takao FURUNO

Solution / L’agriculture biologique

S’opposant à l’agrochimie, l’agriculture biologique est une forme de culture qui désapprouve l’utilisation d’engrais, de fertilisants et de pesticides chimiques et qui respecte les lois naturelles du sol. Sa pratique constitue parfois un défi pour plusieurs agriculteurs, qui doivent résoudre des problèmes de façon écologique afin d’obtenir les mêmes résultats que les cultivateurs traditionnels. Elle est donc bénéfique à la fois pour la santé humaine et pour l’environnement.

Le riz, l’une des plus anciennes céréales cultivées par l’homme, est considéré comme l’aliment de base de plus de la moitié des habitants de la planète. C’est donc dire que sa culture et sa consommation ont une grande influence sur la santé de milliards d’individus. Défiant les idées préconçues, la culture du riz biologique s’avère rentable lorsque bien pratiquée, en plus d’éviter l’épuisement des sols, de préserver l’environnement et d’offrir un aliment sans produit chimique.